Piatti tipici

Tangbao Questi gnocchi al vapore sono sublimi. Sotto un sottilissimo strato di pasta si nasconde una bomba di delizioso brodo e una palla di tenero m… Leggi il resto

Anatra inzuppata di salamoia Il piu’ classico dei cibi di Nanchino. Questo piatto freddo esemplifica l’ineguagliabile abilita’ dell… Leggi il resto

Gnocco di manzo fritto in padella Queste borse pastose, cariche di carne di manzo tritata che mescola zenzero a dadini e cipollotti, vengono fritte f… Leggi il resto

Le frittelle di sesamo sono vendute ovunque in Cina. Che siano fritte o al forno, salate o dolci, con ripieni di carne o di pasta di fagioli, le torte… Leggi il resto

Tagliatelle Pidu Preparatevi a un’esperienza gastronomica travolgente. Circa 15 ingredienti diversi, tra cui pidu, funghi, verdure e spesso feg… Leggi il resto

Granchio peloso (?????) Il lago Gucheng, di 300.000 metri quadrati, nella periferia meridionale di Nanchino, alleva alcuni dei piu’ gustosi gra… Leggi il resto

Chole bhature e’ un piatto punjabi conosciuto come cibo di strada ed e’ una combinazione di "ceci curry" e "panini fritti&q… Leggi il resto

Hai mai sentito parlare del dolce naan? No! Beh, a Lucknow si puo’ gustare un piatto del genere. Il piatto famoso con il nome di Sheermal e̵… Leggi il resto

L’Aloo ke Gutke e’ un piatto importante in Mussoorie. Viene preparato con spezie secche arrostite e patate pahari bollite. Leggermente spe… Leggi il resto

Chainsoo e’ realizzato con una varieta’ di dals e masala di produzione locale. I dals vengono arrostiti per dare al piatto un sapore di te… Leggi il resto