Confit de Canard e’ un gustoso piatto francese di anatra
Il confit de canard e’ un gustoso piatto francese a base di anatra – anche se si puo’ usare anche l’oca e la carne di maiale &… Leggi il resto
Provenza: "Salade Niçoise", una tipica insalata francese
La Salade niçoise e’ una tipica insalata francese della regione della Provenza, che puo’ essere servita come contorno o come piatto a se s… Leggi il resto
La ratatouille e’ un altro piatto francese conosciuto in tutto il mondo
La ratatouille e’ un altro piatto francese conosciuto in tutto il mondo, proveniente dalla regione francese sudorientale della Provenza. e’… Leggi il resto
Piperade o Piperrada
La Piperade (guascone e quindi francese) o Piperrada (basca e quindi spagnola), da piper (pepe in guascone e in basco) e’ un piatto tipico basco… Leggi il resto
tarte tatin
Tarte tatin – Si dice che questa tarte di mele francese sia stata fatta per errore nel 1898 da Stephanie Tartin quando cercava di fare una torta… Leggi il resto
La pasta tedesca e’ Spätzle
Gli italiani non sono gli unici amanti della pasta. La risposta tedesca alla pasta e’ Spätzle. Gli Spätzle sono amati in Germania e fanno parte… Leggi il resto
Kartoffelpuffer sono frittelle fritte in padella poco profonde
I Kartoffelpuffer sono frittelle fritte in padella poco profonde, fatte con patate grattugiate o macinate, mescolate con farina, uova, cipolla e condi… Leggi il resto
I brezel sono pretzel morbidi e bianchi
I brezel sono dei morbidi pretzel bianchi fatti con acqua di farina e lievito e cosparsi di sale (e talvolta di semi diversi). e’ ottimo da mang… Leggi il resto
La torta tedesca piu’ famosa: Schwarzwalder Kirschtorte
La piu’ famosa delle torte tedesche e’ sicuramente la deliziosa Schwarzwalder Kirschtorte, o torta di ciliegie della Foresta Nera. La tort… Leggi il resto
Cotoletta alla viennese
La Wiener Schnitzel e’ una cotoletta di vitello molto sottile, impanata e fritta in padella, una delle specialita’ piu’ note della c… Leggi il resto