Chennai | Uttapam
Uttapam – Quasi simile alla forma di una dosa, anche l’uttapam e’ preparato con la stessa pastella di riso e lenticchie. Tuttavia, e… Leggi il resto
Dim Sum che significa "toccare il cuore"
Tradotto letteralmente, dim sum significa “toccare il cuore”, e lo fa. Dim sum e’ nato come un pasto familiare composto da gnocchi e… Leggi il resto
Birria: un piatto tradizionale
Uno dei piatti principali della zona e’ la birria: uno stufato di capra o di agnello cotto in una salsa piccante condita con peperoncino, zenzer… Leggi il resto
Jalisco: Tortas ahogadas, letteralmente "panini annegati"
Anche le tortas ahogadas, letteralmente “panini annegati”, valgono sicuramente un assaggio. Il piatto si basa su un panino oblungo di boli… Leggi il resto
Pozole e’ uno dei piatti piu’ amati del Messico
Il pozole e’ facilmente uno dei piatti piu’ iconici e amati del Messico. Il pozole e’ fondamentalmente un incrocio tra una zuppa e u… Leggi il resto
Pipián , un piatto famoso a Jalisco
Il pipián e’ una salsa preparata con arachidi, zucca e semi di sesamo.
Capri: La torta caprese e’ un antico dolce napoletano
La torta caprese e’ un antico dolce napoletano, originario dell’isola di Capri, una delizia a base di cioccolato e mandorle senza l’… Leggi il resto
Caprese Salad
Insalata Caprese che rispecchia i colori della bandiera italiana, realizzata con gli ingredienti piu’ semplici ma deliziosi della Mozzarella, de… Leggi il resto
Gli spaghetti allo scoglio un piatto a pezzi di scoglio
La pasta e’ l’oro giallo italiano, simbolo del made in Italy, che nasce pero’ dal profondo sud, nella Sicilia governata dagli arabi,… Leggi il resto
I pizzoccheri alla valtellinese un piatto buonissimo
La coltivazione di grano saraceno denominato “furmentu’n”, “fraina” o “farina negra” e’ molto rappresentativa per la Valtellina.
Nel cors… Leggi il resto