Piatti tipici

Il riso al pollo, il nasi ayam e il nasi campur di Bali si possono trovare serviti in molti warungs (piccoli ristoranti) e ristoranti in tutta l’… Leggi il resto

Betutu e’ un’iconica preferita dai balinesi, composta da un pollo o un’anatra intera ripiena di spezie tradizionali, avvolta in fogl… Leggi il resto

Tra i cibi piu’ versatili, il tahu (tofu) e il tempe sono disponibili in varie preparazioni, alcuni come snack salati, altri come accompagnament… Leggi il resto

Babi guling e’ uno dei preferiti di tutti i tempi, composto da maiale allo spiedo ripieno di ricche spezie tradizionali e miscele di verdure com… Leggi il resto

La fila di caffe’ sulla spiaggia di Muaya, nella baia di Jimbaran Bay, serve tipicamente frutti di mare freschi pescati alla griglia, che vanno… Leggi il resto

Il Pepes e’ un metodo di cottura indonesiano di tipo Sundanese che utilizza la foglia di banana come involucro per il cibo. Il piccolo pacchetto… Leggi il resto

Il Lawar e’ un mix tradizionale a base di carne tritata fine, verdure, cocco grattugiato e spezie. A volte, e in alcune zone, il lawar viene pre… Leggi il resto

I dolci tradizionali sono chiamati collettivamente “jajananan pasar” (torte tradizionali del mercato), originariamente utilizzati per acco… Leggi il resto

Il Nasi Goreng e’ il riso fritto dell’Indonesia, uno dei piatti piu’ importanti della nazione. Il Nasi Goreng e’ riso precotto… Leggi il resto

I cannoli siciliani, insieme alla cassata siciliana, sono il dolce piu’ rappresentativo della nostra isola ed e’ tipico del Carnevale perc… Leggi il resto