Ruisleipä – rye bread
Ruisleipä – rye bread – made from sour dough, is a staple of the Finnish diet. There are many varieties but the most popular and widely available is r… Leggi il resto
Il Cacciucco, il piatto di pesce piu’ famoso di Livorno
Il cacciucco e’ un piatto di pesce tipico di Livorno, citta’ che ne e’ cosi’ orgogliosa da avere istituito, da un paio di anni… Leggi il resto
Capracotta e la Pezzata: una dele piu’ antiche ricette.
A Capracotta la pezzata e’ una tra le piu’ antiche. La ricetta risale al periodo in cui i pastori effettuavano la transumanza tra i monti… Leggi il resto
Zuppa di Ortiche, delizia del Molise
Zuppa di Ortiche
Per raccogliere le ortiche bisogna utilizzare un paio di guanti di pelle; si utilizzano solo gli steli e quindi strappate tutte le f… Leggi il resto
Capracotta e l’agnello alla menta
L’agnello alla menta si prepara con il cosciotto d’agnello disossato e bagnato con vino bianco e succo di limone prima di essere cotto nel… Leggi il resto
La sfogliatella frolla napoletana
La frolla napoletana e’ un dolce profumatissimo fatto con una pasta frolla friabile che racchiude un ripieno di ricotta, semola e canditi aromat… Leggi il resto
Messina e La granita siciliana
La granita siciliana o semplicemente granita, come i gelati e’ un alimento rinfrescante. Nella sua ricetta di base, si compone di acqua, zuccher… Leggi il resto
Texas : Pecan pie
Pecan pie is a pie of pecan nuts mixed with a filling of eggs, butter, and sugar (typically corn syrup). Variations may include white or brown sugar,… Leggi il resto
New Orleans: Bananas Foster
Bananas Foster is a dessert made from bananas and vanilla ice cream, with a sauce made from butter, brown sugar, cinnamon, dark rum, and banana liqueu… Leggi il resto
New Mexico:The Bizcochito, a cinnamon anise cookie
New Mexico became the first state to adopt a state cookie in 1989, when it made things official with this traditional anise-and-orange-scented sugar b… Leggi il resto