Lamb Kabsa, Arabia Saudita
Tra le pagine più gustose della tradizione gastronomica saudita, il Kabsa occupa un posto d’onore, elevandosi a simbolo di co… Leggi il resto
Seupa a Vapelenentse
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Nel suggestivo borgo di Valpelline, immerso nella Valle d’Aosta, la preparazione della deliziosa Seupa à la Vapelenentse è motivo di orgoglio
Scoprendo la Magia della Nocciola:
Ciao a tutti, viaggiatori appassionati! Sono Alex, il vostro blogger di viaggi sempre alla ricerca del prossimo tesoro nascosto nel panorama culinario… Leggi il resto
Mumbai: Samosa, i deliziosi fagottini..
I samosa sono dei fagottini fritti, croccanti e ripieni di verdure e sono un tipico street food indiano. Esistono numerose varianti e ricette di questo… Leggi il resto
Toscana: Trippa alla Maremmana
La trippa e’ un piatto povero che utilizza le cavita’ che stanno tra l’esofago e lo stomaco del bovino: il rumine la parte piu’… Leggi il resto
Orbetello ed il Risotto di Femminelle
Risotto di Femminelle
Le “femminelle” sono dei piccoli granchi di laguna. Da novembre a gennaio, nel periodo dell’anno in cui quest… Leggi il resto
Gelatina di Maiale
Gelatina di Maiale rimane uno dei prodotti tipici piu’ antichi della Calabria, trae infatti le sue origini dalla Magna Grecia, periodo in cui la… Leggi il resto
Natale e i Crustoli rossanesi
Che Natale sarebbe senza ‘Crustoli’? I Crustoli rossanesi sono dolce natalizio fatto con farina di grano duro, zucchero, olio, vino rosso, canne… Leggi il resto
Sardella piccante (Rosa marina): Il caviale calabrese
Sardella piccante (Rosa marina),detta anche il caviale calabrese, caviale dei poveri, o nudicella,e’ un prodotto tipico calabrese della provinci… Leggi il resto
Scoratelli Rossanesi
Gli Scoratelli Rossanesi sono un tipico dolce calabrese, noto anche con altri nomi quali “Scoratedd'” o”Fritti a bbentu”(fritt… Leggi il resto