La panakopita è un amatissimo piatto forte della cucina greca e un eccellente esempio dell’amore del Mediterraneo per gli spinaci e il formaggio.… Leggi il resto
Bougatsa
.
… Leggi il resto .
Bougatsa è un’altra gemma nel regno dello street food greco, particolarmente amata nella Grecia settentrionale e spesso attribuita alla città d
Cibo di strada greco: Souvlaki
Souvlaki, un altro punto fermo dello street food greco, viene spesso confuso con il gyros, soprattutto da chi non conosce la cucina greca. Sebbene entr… Leggi il resto
Gyros
Il gyros è una testimonianza della ricca tradizione culinaria greca e offre un delizioso mix di carne alla griglia, verdure fresche e salsa tzatziki, i… Leggi il resto
I Malloreddus alla Campidanese
I Malloreddus alla Campidanese sono un piatto tradizionale e molto amato in Sardegna, in particolare nella regione di Oristano. Sono conosciuti anche c… Leggi il resto
Il Ghisadu, lo spezzatino di Bue Rosso
Il Ghisadu è un esempio perfetto di come la cucina sarda sia stata influenzata da diverse culture nel corso della sua storia. Questo spezza… Leggi il resto
La fregola sarda
La fregola sarda è, infatti, un esempio squisito della tradizione culinaria sarda, rappresentando una delle tante ricchezze gastronomiche dell’is… Leggi il resto
Il Chichì
Il “Chichì” è una prelibatezza culinaria tipica di Offida. Si tratta di una focaccia rustica cotta al forno, farcita con ingredienti deliz
L’origine della carbonara: Una storia di due città
La pasta alla carbonara è una delizia culinaria leggendaria, ma le sue vere origini sono avvolte da un affascinante mistero. Mentre molti credono che q… Leggi il resto
Banitsa (Баница)
Un’icona della colazione bulgara, è una sfoglia ripiena di formaggio sirene (simile alla feta), uova e talvolta spinaci o zucca.
È croccante fuori e mor… Leggi il resto