La stigghiola
La stigghiola è un piatto tipico dello street food siciliano ed è preparata utilizzando le budella di agnello o capretto. È un piatto molto popolare n… Leggi il resto
Gli Agnolotti di Ponte di Legno – Calsù
Gli Agnolotti di Ponte di Legno – Calsù fanno parte della tradizione gastronomica camuna la cui ricetta è oggi tutelata dalla Denominazione di origin… Leggi il resto
La focaccia con il cappuccino
La focaccia con il cappuccino potrebbe sembrare una combinazione insolita per alcuni, ma a La Spezia e in altre località della Liguria, è una colazion… Leggi il resto
Saganaki con phyllo
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Saganaki è una delizia culinaria greca che celebra la gioia del formaggio in uno dei modi più indulgenti possibili: friggendolo. Anche se può essere
Santorini Fava
La Fava di Santorini, o Fava greca, è davvero una gemma nascosta nel tesoro della cucina greca. Da non confondere con le fave, questo piatto è a base … Leggi il resto
Tonno di Alalunga Alonnisos
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Le delizie gastronomiche di Alonnisos vanno oltre i frutti di mare freschi e i piatti tradizionali greci. Una specialità culinaria che dovete assolu
Biftekia
Biftekia può sembrare a prima vista un normale hamburger, ma al primo morso la differenza diventa evidente. Questa versione greca dell’hamburger … Leggi il resto
Dolmades greche – Foglie di vite ripiene
Le dolmades sono una quintessenza della cucina greca, anche se si possono trovare in varie forme in tutto il Mediterraneo e il Medio Oriente. Questo pi… Leggi il resto
Coupé
Le koupes sono un piatto versatile e saporito che si può trovare in varie forme in tutto il Mediterraneo e il Medio Oriente. In Grecia, questo spuntino… Leggi il resto
Insalata Dakos
Il dakos è davvero un piatto da provare se vi trovate a Creta. La sua combinazione di consistenze e sapori lo rende un antipasto perfetto o un pasto le… Leggi il resto