Piatti tipici

Sa Burrida è un piatto di pesce, principalmente gattuccio di mare, con le noci. Un antipasto! Il gattuccio, o pesce gatto, è un animale che ricorda un… Leggi il resto

Un altro primo tipico della cucina cagliaritana è la fregula sarda. La fregula è una pasta secca molto tipica e tradizionale a base di semola di grano… Leggi il resto

Sa Cassola è una deliziosa zuppa di pesce e anche questo è un piatto tradizionale cagliaritano di origini semplici, ma con alcune specificità di prepa… Leggi il resto

L’antipasto, che non può mancare sulla tavola di un buon piemontese e che un turista in visita a Torino non può assolutamente perdersi, nasce probabil… Leggi il resto

Definire il fritto misto un secondo piatto è riduttivo perché chi lo sceglie difficilmente riuscirà a mangiare altro. Nato come piatto povero per non… Leggi il resto

Questo piatto si può gustare principalmente nel centro storico, dove si trovano alcune delle migliori friggitorie genovesi. Genova è una città portual… Leggi il resto

La Cima genovese è un piatto tradizionale della cucina ligure, originario della città di Genova. La Cima è un involucro di carne di maiale, solitamen… Leggi il resto

La focaccia genovese è un tipico prodotto della tradizione gastronomica della città di Genova, in Liguria, e rappresenta uno dei piatti più apprezzati… Leggi il resto

La panissa ligure è un piatto tradizionale della cucina genovese, tipico soprattutto dell’entroterra della regione. Si tratta di una sorta di po… Leggi il resto

Questo piatto insolito è composto da pancetta e mele fritte insieme e servite con pane nero. È un piatto molto saporito e viene spesso servito come an… Leggi il resto