Valle delle 100 cascate
a Valle prende il nome dalle decine di cascate e cascatelle che il torrente Fosso dell’Acero, ricchissimo di acque, soprattutto nel periodo tard… Leggi il resto
Barolo ed il suo vino
Il nome della città deriva, secondo alcune fonti, dal celtico bas reul, “luogo basso”.
Dopo la dominazione romana, alla quale risalgono le prime notiz… Leggi il resto
Le Cinque Terre, e la grande Muraglia cinese
Può sembrare incredibile, eppure la Grande Muraglia Cinese e i muretti a secco delle Cinque Terre hanno approssimativamente la stessa lunghezza:… Leggi il resto
Coniglio alla sanremese
Preparazione:
Togliere la testa e il fegato al coniglio, e tenerli da parte; ridurre il rimanente a pezzi ed esporli al fuoco in una casseruola con co… Leggi il resto
Isola di Ventotene
Era originariamente chiamata Pandataria e si dice fosse “l’isola delle sirene” di Ulisse.
Attraversata da una storia lunga 2.000 anni, appare come la… Leggi il resto
Bordighera
Bordighera è chic ed elegante come i turisti inglesi che la colonizzarono a fine ‘800. Percorrete la via Romana e ammirate la pineta, i muri coperti d… Leggi il resto
Borgo di Dolceacqua
Si dice che a Dolceacqua non si possa discutere di Rossese o di michette (le locali, squisite, brioche a forma di…), perché ogni abitante… Leggi il resto
Rossese d.o.c.
l Rossese di Dolceacqua è spesso allevato “ad alberello”, come vuole la tradizione mediterranea, così che la chioma della pianta d’e… Leggi il resto
La Mesciua
Questa zuppa nasce mescolando i legumi raccolti sulle banchine dalle mogli dei lavoratori che scaricavano le navi. Le granaglie cadute dalle fessure d… Leggi il resto
Il Cappon Magro
Si tratta di una composizione fantasiosa, opulenta, ricca di strati, di sapori e profumi. Il cappon magro è simile a un polpettone di pesci e verdure,… Leggi il resto