Museo dei Misteri
Una tradizione secolare nel giorno del Corpus Domini a Campobasso Nati dalla sapiente unione della geniale creatività artistica di Paolo Saverio Di Zi… Leggi il resto
Reale Cappella di Santa Venera
La Reale Cappella di Santa Venera è uno splendido gioiello dell’arte barocca incastonato nella nobile ed austera architettura della cattedrale di Acir… Leggi il resto
Caviale di Crucoli
A Crucoli, in Calabria, si produce una specialità introvabile altrove: il caviale. Si tratta di un preparato a base di avannotti, ovvero neonate di sa… Leggi il resto
Tiella di riso, patate e cozze
Tra i cibi tipici pugliesi più amati c’è sicuramente la tiella, una sorta di paella di Puglia che prende il suo nome dalla pentola nella quale è tradi… Leggi il resto
Bombette pugliesi
Il loro nome deriva dalla forma arrotondata che le caratterizza, ma si può pensare sia anche evocativo dell’esplosione di sapori che scatenano una vol… Leggi il resto
Gnumariedd
Ad accontentare i carnivori ci pensano anche gli gnumariedd: involtini di interiora di agnello o capretto, avvolti nel budello. Questi piccoli tocchi… Leggi il resto
Cozze arraganate
La laguna di Taranto è il luogo perfetto per fare proliferare le celebri cozze tarantine allevate qui con successo grazie alle correnti di acqua dolce… Leggi il resto
Frittata di lampascioni
Il sapore forte dei lampascioni non è per tutti, ma se cucinati a dovere danno enormi soddisfazioni culinarie. Cosa sono i lampascioni? Si tratta di u… Leggi il resto
Puccia
La puccia è una tipologia di pane tipica soprattutto del sud della Puglia, dal sapore e dalla forma inconfondibile. Ne esistono diverse versioni, con… Leggi il resto
Biscotto di Ceglie
Il biscotto di Ceglie, oggi Presidio Slow Food, è invece un dolce tipico di Pasquetta. Viene preparato a Ceglie Messapica e si tratta di un biscotto r… Leggi il resto