Israel, una cervecería hace 13.000 años La cerveza podría haber nacido antes que el pan. Según los arqueólogos, esto es lo que surge del descubrimiento hecho en un sitio arqueológico en el Monte Carmelo, Israel. En la cueva de Raqefet, utilizada por los antiguos natufianos -un pueblo seminómada que vivió entre el Paleolítico y el Neolítico- como lugar de enterramiento, se encontraron morteros y herramientas de hace 13.700 años. Según los investigadores, se usaron para hacer cerveza. Esta es la evidencia tangible más antigua de la producción de la bebida, que podría preceder a la producción de pan. A partir del análisis de los residuos, los investigadores encontraron la presencia de trigo, cebada, legumbres, avena. Ya que atestiguaría que ya en esa época los natufianos poseían técnicas de cultivo avanzadas.
