Israel, et bryggeri for 13.000 år siden Øl kunne være født før brød. Dette er, hvad arkæologer siger, fremgår af opdagelsen på et arkæologisk sted i Mount Carmel, Israel. I hulen i Ra .efet, der blev brugt af de gamle Natufians - et semi – nomadisk folk boede mellem Paleolitisk og neolitisk-som gravsted, er der fundet morterer og værktøjer fra 13.700 år siden. Hvilket ifølge forskerne ville have været brugt til at producere øl. Dette er det ældste håndgribelige bevis på produktionen af drikken, som kan gå forud for produktionen af brød. Fra analyserne af rester opdagede forskerne tilstedeværelsen af hvede, byg, bælgfrugter, havre. Da det ville vidne om, hvordan Natufianerne allerede på det tidspunkt havde avancerede dyrkningsteknikker.
