Israel, una fàbrica de cervesa de 13.000 anys Cervesa podria haver nascut abans de pa. Això és el que els arqueòlegs diuen que és evident des del descobriment fet en un jaciment arqueològic a la Muntanya del Carmel, Israel. A la cova de Raqefet, utilitzat pels antics Natufians - un semi – nòmada que la gent va viure entre el Paleolític i el Neolític-com a lloc d'enterrament, morters i eines des de 13.700 anys s'han trobat. Que segons els investigadors haurien estat utilitzats en l'elaboració de la cervesa. Aquest és el més antic evidència tangible de la producció de la beguda, que pot precedir a la producció de pa. A partir de l'anàlisi dels residus, els investigadors van detectar la presència de blat, ordi, llegums, la civada. Ja que anava a declarar com ja en el moment de la Natufians posseït avançades tècniques de cultiu.
