Israel, tempat pembuatan bir 13.000 tahun yang lalu Bir bisa saja dilahirkan sebelum roti. Inilah yang para arkeolog katakan terbukti dari penemuan yang dibuat di situs arkeologi di Gunung Carmel, Israel. Di gua Raqefet, digunakan oleh Natufia kuno - orang semi-nomaden hidup antara Paleolithic dan Neolithic-sebagai tempat pemakaman, dan alat-dari 13, 700 tahun yang lalu telah ditemukan. Yang menurut para peneliti akan digunakan untuk menghasilkan bir. Ini adalah bukti nyata tertua dari PROduksi Minuman, yang mungkin mendahului produksi roti. Dari analisis tempat tinggal, peneliti mendeteksi keberadaan gandum, barley, bulu kaki, gandum. Karena itu akan bersaksi bagaimana sudah pada saat Natufians memiliki teknologi canggih cuidation.
