Este insula de narcise și esteții: este Saint Barth, unul dintre cele mai exclusiviste destinatii din Caraibe, care a devenit, de-a lungul anilor, locul de întâlnire a familiilor din place de Rockfellers, Ford și Rothschild-zii. Motivul pentru un astfel de succes la setul internațional de jeturi nu este greu de ghicit. Plajele cu nisip alb înconjurate de recifuri de corali, vile somptuoase cufundate în vegetația luxuriantă a dealurilor verzi care se degradează spre mare, priveliști spectaculoase și o viață de noapte plictisitoare fac din Saint Barth un paradis de vacanță. Această mică insulă a Antilelor Franceze de doar douăzeci și cinci de kilometri pătrați, în formă de bumerang și înconjurată de mai multe insule mai mici nelocuite, din 2007 este o colectivitate de peste mări a Franței care a revendicat proprietatea din 1648. După ce a fost descoperit de Christopher Columb în 1493 în timpul celei de-a doua călătorii în America și a fost numit după fratele exploratorului (Bartolomeu Columb), Sfântul Barth a fost întotdeauna francez. Cu excepția unei perioade de aproximativ o sută de ani (1784-1878) în care a fost cedată Suediei în schimbul unor drepturi comerciale în portul Gothenburg. Acest lucru este evidențiat de numele capitalei sale, Gustavia, numită după regele suedez Gustav al III-lea. moștenirea franceză, pe de altă parte, este evidentă în sectorul de catering, unde, în sutele de restaurante împrăștiate pe insulă, bucătăria de peste mări domnește suprem, alături de bucătăria creolă bazată pe pește și leguminoase. Saint Barth se bucură, de asemenea, de o poziție strategică pentru a descoperi toate celelalte insule din Caraibe: este situat la sud-est de Saint Martin și la sud-vest de Saint Kitts și Nevis și Sint Eustatius.
