Samosa on praetud või küpsetatud kondiitritooted, millel on soolane täidis, nagu vürtsitatud kartulid, herned, maapähklid, rosinad ja kašupähklid. Samosas on kõige kuulsam tänavatoit Indias. Neid serveeritakse kõige paremini Cilantro või kuupäeva Chutney või lihtsalt tomati ketšupiga.Indore ' i ainulaadne variatsioon muidu korrapärasest ja tunduvalt populaarsest samosast on üks selle populaarsemaid roogasid! Nagu nimigi ütleb, on samosa tangier kui tavaliselt ja seda serveeritakse vürtsika ja magusa chutney seguga, mis tasakaalustab maitsvat maitset. Niisiis, kui otsite midagi veetlevat, teenib see samosa kindlasti oma magusa, hapu ja vürtsika koorega eesmärki!
