És l'illa de daffodils i estetes: és Sant Barth, un dels més exclusius de les destinacions del Carib, que s'ha convertit, amb els anys, el lloc de trobada de les famílies de la talla de la Rockfellers, el Cv i la Rothschilds. La raó d'aquest èxit a la jet set Internacional no és difícil d'endevinar. Platges de sorra blanca envoltades d'esculls de corall, sumptuós viles immers en la frondosa vegetació de verds turons que degraden cap al mar, vistes espectaculars i un lluny de avorrida vida nocturna fer Saint Barth un paradís de vacances. Aquesta petita illa de les Antilles franceses de només vint-i-cinc quilòmetres quadrats, la forma d'un boomerang i envoltades per diversos deshabitada més petits illots, des de l'any 2007 és una col·lectivitat d'ultramar de França, que ha reclamat la propietat des de 1648. Després de ser descoberta per Cristòfol Colom l'any 1493 durant el seu segon viatge a Amèrica i a ser nomenat després de l'Explorer del germà (Bartomeu Colom), Sant Barth sempre ha estat francès. A excepció d'un període que va durar uns cent anys (1784-1878) en el qual fou cedit a Suècia a canvi d'alguns drets comercials al Port de Göteborg. Això es posa de manifest amb el nom de la seva capital, Gustavia, batejat amb el nom del Rei suec Gustav III. El francès patrimoni, d'altra banda, és evident en el sector de la restauració, on, en els centenars de restaurants repartits per l'illa, a l'estranger, cuina reina, al costat de la cuina Criolla a base de peix i llegums. Sant Barth també gaudeix d'una posició estratègica per descobrir tots els altres illes del Carib: és situat al sud-est de Sant Martí i al sud-oest de Saint Kitts i Nevis i Sint Eustatius.
