É a ilha dos narcisos e dos estetas: é Saint Barth, um dos destinos mais exclusivos do Caribe, que se tornou, ao longo dos anos, o local de encontro de famílias como os Rockfellers, os Fords e os Rothschilds. A razão para tal sucesso no jet set internacional não é difícil de adivinhar. Praias de areia branca cercadas por recifes de coral, moradias sumptuosas imersas na vegetação exuberante de colinas verdes que se degradam em direção ao mar, vistas espetaculares e uma vida noturna longe de ser aborrecida fazem de Saint Barth um paraíso de férias. Esta pequena ilha das Antilhas francesas de apenas vinte e cinco quilômetros quadrados, em forma de boomerang e cercada por várias ilhotas desabitadas menores, desde 2007 é uma coletividade ultramarina da França que reivindicou a posse desde 1648. Depois de ser descoberto por Cristóvão Colombo em 1493 durante a sua segunda viagem à América e receber o nome do irmão do Explorador (Bartholomew Columbus), São Barth sempre foi Francês. Exceto por um período que durou cerca de cem anos (1784-1878), em que foi cedida à Suécia em troca de alguns direitos comerciais no porto de Gotemburgo. Isso é evidenciado pelo nome de sua capital, Gustavia, nomeado após o Rei sueco Gustav III. A herança francesa, por outro lado, é evidente no sector da restauração, onde, em centenas de restaurantes espalhados na ilha, o exterior da cozinha reina supremo, ao lado do Crioulo cozinha à base de peixe e legumes. Saint Barth também goza de uma posição estratégica para descobrir todas as outras ilhas do Caribe está localizado a sudeste de Saint Martin e sudoeste de são Cristóvão e Nevis e santo Eustáquio.
