Sénéquier er et historisk sted i Saint-Tropez, som blev åbnet i 1887 af Henri Sénéquier, en parisisk konditor. Oprindeligt var stedet et konditori, der specialiserede sig i hjemmelavede kager og is, og det fik hurtigt et ry som et referencepunkt for Saint-Tropez' søde sager.Under Første Verdenskrig blev Sénéquier et mødested for de franske piloter fra luftvåbenet, der var udstationeret i Saint-Tropez. Flyverne samledes på Sénéquier for at slappe af og dele historier og eventyr, hvilket skabte et særligt bånd mellem stedet og luftfarten. Selv i dag er billedet af en flyvemaskine stadig til stede i Sénéquier-logoet, som en hyldest til dette historiske bånd.En af Sénéquiers mest berømte specialiteter er chokoladebarer, som er blevet et sandt symbol på caféen. Barerne findes i forskellige varianter, bl.a. mørk chokolade, mælkechokolade og hvid chokolade, og de er pakket i elegante røde æsker med Sénéquier-logoet. Disse lækre lækkerier er blevet et must for besøgende, og de røde æsker er blevet et symbol på tilhørsforholdet til denne gourmetoplevelse.Sénéquier var også et fremtrædende filmsted i Saint-Tropez. I den berømte film "Estate violenta" (Voldsom sommer) fra 1956, instrueret af Valerio Zurlini, optræder Sénéquier i nogle nøglescener, der indfanger byens atmosfære og charme.Sénéquier's udendørs terrasse med udsigt over Saint-Tropez' maleriske havn og den berømte Place des Lices er et af de særlige kendetegn ved hotellet. Det er et populært sted for både lokale og besøgende at sidde, nippe til en kop kaffe eller en drink og nyde byens livlige atmosfære. Det er ikke ualmindeligt at se berømtheder og kendte personligheder, der nyder et øjebliks afslapning på Sénéquier.Endelig er det interessant at bemærke, at Sénéquier også var et af de steder, som Brigitte Bardot, 1960'ernes stilikon, besøgte. Hendes vane med at sidde på Sénéquier og nyde en kop kaffe var med til at gøre stedet endnu mere berømt og blev et vartegn for dem, der ønsker at opleve noget af den glamour, der er forbundet med Brigitte Bardot og hendes ikoniske stil.Disse lidet kendte anekdoter understreger historien og den iboende charme ved Sénéquier i Saint-Tropez. Det er et sted, der er indbegrebet af tradition, konfektureksperler og en privilegeret beliggenhed i hjertet af byen. Et besøg i Sénéquier
