St. George klooster haldab Kreeka õigeusu mungad alates 6. sajandist, see on iidne kabel ja aiad, vaid ühe tunni autosõidu kaugusel Jeruusalemmast.Tuhandeid aastaid on inimesed otsinud üksindust kõrbes; rahu ja mõtiskluse koht. Seega on mõistetav, miks läbi ajaloo on religioossed sektid otsustanud ehitada oma laagrid ja kloostrid kaugetesse kõrbesse või mägipiirkondadesse. Püha Jüri klooster on suurepärane näide.Klooster asub Iisraeli Juuda kõrbes Wadi Qeltis (Nahal Prat või Kelt River Canyon), orus Iisraeli kontrollitud Ida-Läänekaldal. Orus kulgeb Jeruusalemmast Jeeriko ja klooster on umbes 9 km kaugusel Jeeriko ja 20 km kaugusel Jeruusalemmast.Klooster näib klammerduvat järsu kalju külge. Klooster on üks maagilisemaid vaatamisväärsusi, mida näete oma reisidel. See hämmastab usulisi reisijaid ja neid, kes on huvitatud ajaloost, arheoloogiast, arhitektidest ja sotsioloogiast. Klooster sulandub rock nägu ja vaatega lopsakas aed Küprose ja oliivipuud sügav ja kitsas Kuru Wadi Qelt. Klooster on üks viiest kloostrist Juudamaa kõrbes.Asukohal on religioosne tähendus, kuna arvatakse, et Wadi Qelt on piibellik Varjuorg (Psalm 23) Ja see asub paralleelselt Vana Rooma teega Jeerikosse, kus loodi tähendamissõna heast samaarlasest (Luuka 10:29-37). Arvatakse, et klooster on koopa lähedal, kus Eelija toideti rongad (kuningad I 17: 5-6). St. Joachim (Maarja isa) on öelnud, et on peatunud koobas lähedal leinata üle viljatus tema abikaasa St. Anne. Ingel tuli tema juurde koopasse, et öelda talle, et neil on varsti laps. Kloostrikompleks pärineb 4. sajandist, kui väike rühm Süüria munki otsis kõrbes üksindust, nagu Piibli prohvetid tegid. Nad asusid siia erinevate religioossete ühenduste tõttu, kus oli asukoht ja täpsemalt Eelija koobas. Aastal 480AD egiptlane nimega Johannes Teeba loodud kabel, mis sai kloostri ja 6. sajandil oli tuntud vaimne keskus. Klooster on oma nime saanud Püha George Choziba Cyprian munk, kes elas kloostris ajal 6. sajandil. Klooster oli lähedal asuvates koobastes elanud erakute kohtumispaik. Nad kogunevad kloostrisse iganädalasteks missadeks ja usuüritusteks. 614. aastal hävitasid kloostri pärslased, mungad tapeti. Ristisõdijate ajastul (1179) püüti struktuuri taastada, kuid see langes taas kasutusse kuni 1878.aastani, mil Kreeka munk Kallinikos alustas kloostri taastamist. Ta lõpetas ülesande 1901.aastal. 1952. aastal lisati kellatornile oma eraldiseisev akvamariini kuppel ja 2010. aastal parandati juurdepääsu kloostrile uue tee rajamisega.Klooster on ikka veel asustatud väikese rühma pühendunud munkadega, kes elavad vastavalt iidsetele traditsioonidele.
