Iisrael, Õlletehas 13 000 aastat tagasi Õlu oleks võinud sündida enne leiba. See on see, mida arheoloogid ütlevad, on ilmne avastusest, mis on tehtud arheoloogilises kohas Mount Carmelis, Iisraelis. Raqefeti koopas, mida kasutasid iidsed Natufians - pooleldi Teisaldatavad inimesed, kes elasid paleoliitikumi ja neoliitikumi vahel-matmispaigana on leitud 13 700 aasta taguseid mörte ja tööriistu. Mida teadlaste sõnul oleks kasutatud õlle tootmiseks. See on vanim käegakatsutav tõend joogi tootmise kohta, mis võib eelneda leiva tootmisele. Jääkide analüüsidest tuvastasid teadlased nisu, odra, kaunviljade, kaera olemasolu. Kuna see tunnistaks, kuidas juba sel ajal natufians valdas arenenud viljelustehnikat.
