Le sei statue di bronzo a grandezza naturale mostrano la libertà e il movimento dei cavalli, con spruzzi d'acqua che sembrano scaturire mentre galoppano attraverso la fontana. Alcuni sembrano inizialmente quasi nascosti tra gli edifici, con i cavalli in diverse pose, incluso alcuni che si trovano nelle grandi fontane, che presentano una sequenza di piccoli spruzzi d'acqua e luci per creare l'illusione di un movimento realistico mentre i cavalli galoppano per le strade.
La targa recita: "Fuggiti dalle loro scuderie, sei cavalli galoppano per le strade di Londra. Si lanciano attraverso folle di pedoni fino a quando vengono fermati dal flusso del traffico in Lemen Street".
Il vicino Goodman's Field ha una storia interessante, scritta dallo storico londinese John Stow nella sua Survey of London, pubblicata nel 1598. Fornisce alcuni dettagli sulla zona, che includeva "una fattoria appartenente al detto convento; in quella fattoria, io stesso da giovane andavo a prendere tanta latte per un mezzo penny, e non ne avevo mai meno di tre pinte di birra per un mezzo penny in estate, né meno di un quartino di birra per un mezzo penny in inverno, sempre calda dalle mucche, appena munte e filtrate. Uno chiamato Trolop e in seguito Goodman erano i contadini lì, e avevano trenta o quaranta mucche al secchio. Il figlio di Goodman, essendo l'erede dell'acquisto di suo padre, affittò prima il terreno per il pascolo dei cavalli, poi per giardini e visse come un signore grazie a ciò".
Fu questa storia scritta che ispirò i Cavalli di Goodman's Fields. Lo scultore, Hamish Mackie, ha ritratto la gioia sfrenata dei cavalli liberati dalla fatica del lavoro nelle strade di Londra. Ha incluso sei razze di cavalli per illustrare la varietà di cavalli del passato.
