म्यूनिख में स्टैटलिचेस हॉफब्रौहौस (म्यूनिख में सार्वजनिक रॉयल ब्रूअरी, हॉफब्रू म्यूनिख भी) म्यूनिख, जर्मनी में एक शराब की भठ्ठी है, जिसका स्वामित्व बवेरियन राज्य सरकार के पास है। हॉफ (अदालत) शराब की भठ्ठी के इतिहास से बवेरिया साम्राज्य में एक शाही शराब की भठ्ठी के रूप में आता है। शराब की भठ्ठी के पास हॉफब्रौहॉस एम प्लैट्ज़ल, हॉफब्रुकेलर और ओकटेबरफेस्ट (हॉफब्रू-फेस्टजेल्ट) के सबसे बड़े टेंटों में से एक है।बवेरिया के ड्यूक विल्हेम वी द्वारा बताए गए मूल व्यंजनों का उपयोग करके कई प्रकार की बीयर बनाई जाती हैं। वर्तमान में उत्पादित बियर में वेइबियर और हेल्स, माईबॉक, डंकल और ओकट्रैफेस्ट लेजर्स शामिल हैं।म्यूनिख में हॉफब्रौहौस एम प्लैट्ज़ल ने "ओन्स, ज़्वोआ, जी'सुफ़ा" (बवेरियन बोली के लिए: "वन, टू, डाउन द हैच") गीत को प्रेरित किया।ऐतिहासिक शराब की भठ्ठी के साथ संयुक्त बियर हाउस आपको क्षेत्रीय व्यंजन और घर में बनी बियर का स्वाद चखने की अनुमति देता है। इसका इतिहास 16वीं शताब्दी का है, 1896 के पुनर्निर्माण के कारण इमारत का नव-पुनर्जागरण स्वरूप सामने आया। आप पारंपरिक बवेरियन संगीत भी सुन सकते हैं।
