Grad Angioino je vzhodno od mesta in je datiran iz 14. stoletja, čeprav je od takrat doživel velike spremembe, dodatke in prenove.
Aragonci so nato dodali zid s poligonskim načrtom, utrjen s cilindričnimi stolpi na vogalih. To delo je bilo izvedeno za oblikovanje sienskega arhitekta Francesca di Giorgio Martinija (1439-1501). Nadalje deluje v španski starost vključujejo gradnjo 'Razgledni Stolp', ko je Grad prevzel štirioglata oblika z vrhov okrepili s štirimi stolpi. V začetku 16.stoletja so postavili peti krožni stolp za obrambo pred napadi z morja. Grad je ostal nespremenjen, dokler drugi polovici 19. stoletja, ko je na območju v smeri mesta, jarkom je bila polna, in loki, ki so podpirali dvižni most, so bili pokopani.
Danes, Gallipoli Gradu še vedno je to kvadratno osnovo in štirimi stolpi na vogalih: peti stolp, v poletnih mesecih, se uporablja kot film, gledališče, medtem ko razstave in druge kulturne prireditve so organizirane v velikih dvoranah.
