Giethoorni linn on üks vanimaid Hollandis ja selle ajalugu pärineb 13. sajandist. Giethoorni asutas rühm põgenikke. Nad tulid umbes 1230. aasta paiku mediteraneaniga piirnevatest piirkondadest. Lugu algas siis, kui suur ja suur üleujutus katastroofi hävitada selles linnas. Pärast seda üleujutust leidsid esimesed elanikud looduslike kitsede sarvede massid, mis olid tõenäoliselt 1170.aastal üleujutuse ajal surnud. Nad nimetasid oma asulat Geytenhorniks (geit = Kits), ulimately muutudes Giethorniks (dialekt Kits = geit = giet). Niisutamiseks ja põllumajanduseks ehitatud kanalid on kõikjal Giethoornis, andes paljudele kodudele ja restoranidele veepiiri vaateid. Lopsakas rohelus, hooldatud muru ja traditsiooniline arhitektuur suurendavad ainult linna ilu. Tee enamiku oma ajast Giethoorn võttes kanali paadi tour ja haaramine fotod palju uimastamise sillad, mis ulatuvad vee.
