Par salds zobs, tas ir absolūti neizlaižams apmeklējums: Emīlijā-Romanjā, vairāk & ugrave; tieši Anzola Dell & rsquo;Emīlija, netālu no Boloņas stāv muzejs pilnībā veltīta kultūrai itāļu saldējumu. Tās laboratorijas parāda, kā mūsdienās tiek ražots saldējums Moderna, bet arī to, kā tā sagatavošanas process ir attīstījies no seniem laikiem līdz mūsdienu laikmetam. Salds ceļojums, lai atklātu ļoti gara datuma tradīciju, pa kuru, protams, ir iespējams nobaudīt arī saldumus un delikateses starp mūsu valstij raksturīgākajām.
