Les gâteaux de poisson de Sainte-Hélène sont un plat traditionnel de l'île de Sainte-Hélène, dans l'océan Atlantique Sud. Ce sont des gâteaux de poisson préparés avec du poisson frais, des pommes de terre et des épices.Pour préparer les fishcakes de Sainte-Hélène, le poisson est nettoyé, haché et mélangé à des pommes de terre bouillies et à des épices comme le poivre, l'ail et l'oignon. Le mélange est ensuite façonné en petites galettes et frites dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.Les fishcakes de Sainte-Hélène sont souvent servis en entrée ou en plat principal, accompagnés de salade, de sauce tartare ou d'autres condiments selon les goûts. Ce plat est très populaire sur l'île et est préparé de différentes manières, selon les préférences personnelles et les recettes familiales.Si vous visitez l'île de Sainte-Hélène, je vous recommande d'essayer les St. Helena Fishcakes pour découvrir la saveur unique de la cuisine locale. De nombreuses auberges, pubs et restaurants de l'île proposent ce plat parmi leurs spécialités.
