Galvenais kaļķu pīrāgs ir Floridas oficiālais valsts pīrāgs. Canaveral Cape ir ikgadējs Key lime pie festivāls. Floridas plašsaziņas līdzekļi specializējas labāko galveno kaļķu pīrāgu sarakstos, kas tiek pasniegti štatā.Florida Key Lime Pie (aka vieglākais pīrāgs, ko jūs kādreiz darīsiet) ir vienkāršs olu krēms pīrāgs, kas pagatavots ar saldinātu iebiezinātu pienu, laima sulu un olu dzeltenumiem un cepts graham krekinga garozā. Neskatoties uz minimālo sastāvdaļu sarakstu, tam ir drosmīgs un tangy laima aromāts un krēmveida konsistence, ko nevar pārspēt.
