Mustaccioli dira tipikoa Gabonetako gozokiak kanpai pastel tradizio hori hartu beren izena behar da"", osagai zein ziren behin prestatu. Ore biguna barruan eta gozoak txokolate iluna glaze on kanpo, mustaccioli ezagunak dira euren jatorrizko erronboide forma. Tradizioa du handiak dira gozokiak, gehiago edo gutxiago, 10-12 cm-ko, baina azken urteotan zabaldu du aldaera bat mignon bat bezala proposatutako errezeta hau. Gozoa txiki pastel hori ezin galdu mahai gainean kanpaiak Gabonetan zehar. Bertsio klasiko mustaccioli barne hartzen ditu erabili, eztia, kakaoa eta almendra, baina rona, limoi, kafea eta pistatxo aldaera ere ezagunak dira. Gainera, askotan, horren ordez, txokolate iluna estaltzen, txokolate zuria erabiltzen da.
