Fukuoka Kalesi'nin kalıntıları, kalenin takma adı olan Maizuru Kalesi'nin adını taşıyan maizuru Park'ta şehrin ortasında yer almaktadır. Edo döneminde (1603-1867), Fukuoka Kalesi Kyushu'daki en büyük kale idi, ancak Meiji Restorasyonundan sonra feodal geçmişin istenmeyen bir sembolü olarak neredeyse tamamen yıkıldı. Günümüzde sadece yıkık duvarlar ve birkaç taret kalıyor ve park yürüyüş parkurları ve birkaç gözetleme noktası ile ziyaretçileri çekiyor.
Fukuoka Kalesi, 17.yüzyılın başlarında, Sekigahara Savaşı sırasında Tokugawa Ieyasu'yu desteklemek için çevredeki Chikuzen feodal alanının (bugünün Fukuoka vilayetinin bir parçası) efendisi olarak atanan Kuroda Nagamasa tarafından inşa edildi. Kuroda klanı, 1870 yılında feodal sistemin kaldırılmasına kadar iki asırdan fazla bir süredir kaleden hüküm sürdü.
