Sajian khas liyane saka masakan Cagliari yaiku fregula Sardinia. Fregula minangka pasta garing sing khas lan tradisional sing digawe saka semolina gandum durum. Wangun kasebut kaya couscous kanthi biji-bijian gedhe lan bunder lan padha karo persiapan lan rasa, uga ing panggang. Resep sing paling misuwur lan paling umum yaiku sing mbutuhake bumbu saka cocciula - kerang lan kerang Sardinia - lan masak ing wajan kanthi lenga zaitun, bawang putih, parsley lan sejumput breadcrumbs kanggo dekorasi kabeh.
