Pain-au-chocolat viene anche chiamato chocolatine, specialmente a sud della Loira, petit pain nel Nord della Francia, o couque au chocolat in Belgio (unicamente a Bruxelles). Si tratta di un dolce a base di pasta sfoglia di forma quadrata arrotolato su due barre di cioccolato.I Pain au chocolat ovvero Saccottini al cioccolato, sono subito dopo i croissant, i dolci da prima colazione più conosciuti e diffusi in Francia. Si tratta di un dolce preparato con pasta da croissant (pasta brioche sfogliata con burro), a forma di saccottino e con all’interno pezzi (barrette) di cioccolato fondente.
