Produits typiques

La production d’amaretti à Sassello a commencé au XIXe siècle et la recette est restée inchangée depuis. Dans l’arrière-pays entre la Ligu… Lire la suite

Typiques de la tradition de Spilambert depuis le XVIIe siècle, ils sont connus pour leur saveur exquise et leur douceur caractéristique. La recette de… Lire la suite

Les Amaretti di Saronno, typiques de la Lombardie, selon l’ancienne tradition, étaient fabriqués avec des noyaux d’abricots et ce n’… Lire la suite

Il s’agit d’un fromage alpin gras à pâte mi-dure et semi-cuite. Le Bitto est produit exclusivement pendant les mois d’été dans les p… Lire la suite

Pizza al metro (également appelée pizza au mètre) &egrave ; une spécialité dérivée de la pizza, typique de la péninsule de Sorrente, qui s’… Lire la suite

Pizza al metro (également appelée pizza au mètre) &egrave ; une spécialité dérivée de la pizza, typique de la péninsule de Sorrente, qui s’… Lire la suite

La route de Trapani à Marsala, qui longe la lagune où se trouve Mozia, est bordée de salines qui offrent un beau spectacle : les nappes d’eau di… Lire la suite

À Dattilo, un hameau de la commune de Paceco (Trapani), l’art de la pâtisserie et la production du cannolo sicilien sont devenus si spécialisés… Lire la suite

Selon une légende, la naissance du cannoli a eu lieu à Caltanissetta, « Kalt El Nissa », qui signifie en arabe « Château des femmes », à l’époqu… Lire la suite

L’un des lieux symboliques de cette tradition culinaire est certainement la via Plebisicito. Au milieu de la rue, elle est parsemée de petites b… Lire la suite