Produits typiques

Le raifort ne confère pas seulement une saveur intense à de nombreux plats froids traditionnels de Styrie, il est aussi extrêmement sain. Depuis de no… Lire la suite

Le jambon Vulcano est un jambon cru exceptionnel qui a une saveur unique. Il est difficile à décrire mais facile à essayer, surtout dans les restauran… Lire la suite

Fraîches, juteuses, styriennes », tel est le slogan publicitaire populaire autrichien. Plus de 80 % de toutes les pommes cueillies en Autriche provien… Lire la suite

Le haricot zampognaro, l’or « noir » des terres de Campagnano est connu sur l’île d’Ischia comme l' »or noir » des terres de Campagn… Lire la suite

Une petite tribu de haricots espagnols, connue sous le nom de Judías de El Barco de Ávila, revendique un statut royal. En Castille-Léon, on les appell… Lire la suite

Le sirop de grenadine est un mélangeur de cocktail fait à partir de jus de grenade frais réduit avec du sirop simple semblable à du sucre, avec un sou… Lire la suite

Le Curaçao est une liqueur fabriquée à partir de l’écorce du laraha, un type d’orange au goût amer caractéristique qui pousse à Curaçao, u… Lire la suite

En Basilicate, l’olivier a des origines très anciennes : des morceaux de bois, des olives mûres et non mûres, des feuilles et des noyaux d&rsquo… Lire la suite

Le salami d’âne est une saucisse fabriquée à partir de viande d’âne et de poitrine de porc. La tradition orale atteste que le salami d&rsq… Lire la suite

Le Salignön est un fromage ricotta à la consistance crémeuse et grasse, à la saveur piquante et épicée, fabriqué à partir du petit-lait résiduel de la… Lire la suite