Plats typiques

Parmi toutes les traditions et les plats typiques de la Ligurie, nous trouvons sans aucun doute les pansoti à la sauce aux noix. Des pâtes fourrées au… Lire la suite

À Miami, préparez-vous à déguster des plats d’influence latino-américaine et caribéenne à la pelle. Le chicharrón est un aliment de base de la c… Lire la suite

Le Bianco e nero messinese est un bonbon typique de la ville de Messine composé de choux à la crème remplis de crème fouettée à la vanille (chantilly)… Lire la suite

La focaccia messinese est une spécialité typique de la gastronomie de Messine. Il est très courant dans la ville et aussi dans la province de Messine.… Lire la suite

Autrefois plat traditionnel des pêcheurs, la bouillabaisse est l’un des plats intemporels de la cuisine marseillaise. Cette recette à base de po… Lire la suite

Un gâteau salé ? Oui, c’est précisément ce qu’il est, et il est délicieux. Le gâteau sandwich ou smörgåstårta est un gâteau rétro, très po… Lire la suite

Les navettes sont des biscuits secs traditionnellement préparés pour la Chandeleur à la place des crêpes, notamment à Marseille. C’est un biscui… Lire la suite

La Sa Cassola est une délicieuse soupe de poisson, elle aussi un plat traditionnel de Cagliari aux origines simples, mais avec quelques spécificités d… Lire la suite

Une autre entrée typique de la cuisine de Cagliari est la fregula sarda. La fregula est une pâte sèche très typique et traditionnelle fabriquée à part… Lire la suite