Plats typiques

La fabada est un festin en une seule casserole, généralement servi avec un mélange de viande de porc. C’est un des plats préférés de la région d… Lire la suite

Plat légendaire dont les Espagnols parlent avec des tons presque feutrés, la Migas est un bon exemple de la façon dont la cuisine espagnole a évolué à… Lire la suite

Un classique des tapas, les albondigas, ou boulettes de viande à la sauce tomate, sont servies dans toute l’Espagne. Une variante savoureuse co… Lire la suite

Autre élément typique d’un menu de tapas, les croquetas sont des tubes de sauce béchamel enrobés de chapelure frite, mais beaucoup plus savoureu… Lire la suite

Les churros sont un en-cas populaire fabriqué à partir d’une pâte à frire, coupée en forme de saucisse et saupoudrée de sucre. Ils sont très app… Lire la suite

Le pain d’épices évoque pour moi au moins des souvenirs d’enfance et de réchauffement devant le feu. Les Pepperkaker – littéralement… Lire la suite

Sur la côte ouest du pays, où se trouve Bergen, le pinnekjøtt est un plat populaire. Il est composé de côtes d’agneau ou de mouton qui sont salé… Lire la suite

Un voyage à Bergen en décembre vous donne l’occasion de goûter à certains des plats traditionnels de Noël en Norvège. Plus de la moitié des habi… Lire la suite

Le Raggmun est en fait une crêpe de pommes de terre qui est frite dans du beurre et servie avec du bacon et des airelles rouges. Le raggmun est un pla… Lire la suite

Les boulettes de viande suédoises sont peut-être le plat le plus emblématique de la Suède, grâce à IKEA qui a mis la Suède sur la carte du monde. Il e… Lire la suite