Plats typiques

Vous pouvez facilement battre les vagues de chaleur estivales de Lucknow avec la manière fraîche et savoureuse appelée Kulfi Faluda. C’est l&rsq… Lire la suite

La torta putana vénitienne typique est un bonbon. Il s’agit d’une recette de réutilisation qui consiste à utiliser du pain rassis laissé s… Lire la suite

Le bacalà alla vicentina, comme son nom l’indique, est au contraire une spécialité de Vicenza. Les chefs de Vicenza ont réussi à rendre tendre (… Lire la suite

Le papet vaudois est probablement le plat le plus typique du canton de Vaud. Poireaux et pommes de terre sont cuits ensemble jusqu’à l’obt… Lire la suite

La reine de la table est la fondue au fromage. En Suisse, il ne pouvait en être autrement. Dans la région de Lausanne, il existe deux versions. La mo… Lire la suite

La Scotch pie ou tarte au mouton est une petite tarte à double croûte remplie de viande de mouton hachée ou d’une autre viande. Elle peut égalem… Lire la suite

Le cranachan est un dessert écossais traditionnel. À l’époque moderne, il est généralement composé d’un mélange de crème fouettée, de whis… Lire la suite

Scottish Tablet est une confiserie sucrée mi-dur d’Écosse. Elle est généralement composée de sucre, de lait condensé et de beurre, que l’o… Lire la suite

Le Dundee cake est un célèbre gâteau aux fruits traditionnel écossais, souvent à base de raisins de Corinthe, de raisins secs et d’amandes, auqu… Lire la suite

Le porridge écossais fait partie du grand petit-déjeuner britannique depuis des milliers d’années, et il est facile de comprendre pourquoi. Un b… Lire la suite