Plats typiques

Les lasagnes du carnaval napolitain sont pratiquement un must pour toutes les familles de cette ville. Recette si ancienne qu’elle remonte à la… Lire la suite

Pâtes au génois. Un plat vraiment extraordinaire de la cuisine napolitaine. Les origines du nom sont obscures et variées. La version la plus romantiq… Lire la suite

Parmarieddi de Teggiano Des oriels en forme de palmier typiques de Teggy, préparés pour le dimanche des Rameaux

Les Ravioli Cunzati di Teggiano sont de grands raviolis à l’œuf assaisonnés de sauce à la viande. ingrédient facultatif : le vin blanc

Cheval de fromage sassuanien pendu La suspension n’est rien d’autre que la lente cuisson du fromage sur les braises : il reste suspendu s… Lire la suite

Le churro dog est un sundae à la crème glacée qui ressemble à un hot dog. Le churro – une pâte à frire recouverte de cannelle et de sucre –… Lire la suite

La burgerizza, une galette de bœuf de 567 grammes garnie de cinq tranches de cheddar et de bacon croustillant, servie entre deux pizzas au pepperoni d… Lire la suite

Le petit déjeuner complet est célèbre. Il n’est plus consommé tous les jours, mais est conservé pour les week-ends et les vacances. Le petit-déj… Lire la suite

Le « bread and butter pudding » est un type traditionnel de pudding au pain populaire dans la cuisine britannique. Il est préparé en superposant des t… Lire la suite

La casserole de cabillaud est un plat unique, une soupe, qui certains jours, est idéale. On y trouve des ingrédients riches tels que du pain, des pomm… Lire la suite