Plats typiques

Le confit de canard est un savoureux plat français de canard – bien que l’oie et le porc puissent également être utilisés – et est c… Lire la suite

La salade niçoise est une salade française typique de la région de Provence, qui peut être servie en accompagnement ou comme repas à part entière. Il… Lire la suite

La ratatouille est un autre plat français connu dans le monde entier, originaire de la région de Provence, dans le sud-est de la France. Il s’ag… Lire la suite

La piperade (gasconne et donc française) ou Piperrada (basque et donc espagnole), du piper (poivre en gascon et en basque) est un plat typiquement bas… Lire la suite

Tarte tatin – On dit que cette tarte aux pommes française a été fabriquée par erreur en 1898 par Stéphanie Tartin alors qu’elle essayait d… Lire la suite

Les Italiens ne sont pas les seuls à aimer les pâtes. La réponse allemande aux pâtes est Spätzle. Les Spätzle sont très appréciés en Allemagne et font… Lire la suite

Les Kartoffelpuffer sont des crêpes peu profondes faites à la poêle, à partir de pommes de terre râpées ou moulues, mélangées à de la farine, de l&rsq… Lire la suite

Les bretzels sont des bretzels blancs et mous fabriqués à partir de farine, d’eau et de levure et saupoudrés de sel (et parfois de différentes g… Lire la suite

Le plus célèbre des gâteaux allemands est certainement la délicieuse Schwarzwalder Kirschtorte, ou gâteau aux cerises de la Forêt-Noire. Ce gâteau por… Lire la suite

La Wiener Schnitzel est une escalope de veau très fine, panée et poêlée, qui est l’une des spécialités les plus connues de la cuisine viennoise.… Lire la suite