La reine de la pâtisserie sicilienne : La "Cassata"
Reine de la pâtisserie sicilienne, le nom de Cassata vient probablement de l’arabe qas’at, « bassin », peut-être pour sa forme ronde, ou d… Lire la suite
Messine et La granita siciliana
La neige fondue sicilienne ou simplement la gadoue, comme la glace, est un aliment rafraîchissant. Dans sa recette de base, il est composé d’eau… Lire la suite
Texas : Pecan pie
La tarte aux noix de pécan est une tarte aux noix de pécan mélangées à une garniture d’œufs, de beurre et de sucre (généralement du sirop de maï… Lire la suite
La Nouvelle-Orléans : Bananes Foster
Bananas Foster est un dessert à base de bananes et de glace à la vanille, avec une sauce à base de beurre, de sucre brun, de cannelle, de rhum brun et… Lire la suite
Nouveau Mexique : le Bizcochito, un biscuit à la cannelle et à l’anis
Le Nouveau Mexique a été le premier État à adopter un biscuit d’État en 1989, lorsqu’il a officialisé ce biscuit traditionnel au sucre par… Lire la suite
Les célèbres tartes frites de l’Oklahoma
Les célèbres Oklahoma fried pies ont débuté par une recette simple au sud des montagnes Arbuckle, dans la petite ville de Springer, en Oklahoma. La r… Lire la suite
L’Arkansas et le Red velvet cake
Saviez-vous que les agriculteurs de l’Arkansas cultivent du blé rouge ? Le blé rouge est une variété de blé utilisée dans les produits de confis… Lire la suite
Mississippi Mud Pie, un triomphe de la gourmandise
La Mississippi Mud Pie est une délicieuse croûte de chocolat recouverte d’une riche sauce au chocolat, de noix croquantes et de crème glacée au… Lire la suite
Gâteau Alabama Lane
Le Alabama Lane cake est un gâteau blanc à quatre couches (bien que certains préfèrent trois) avec une épaisse garniture de raisins secs au bourbon. L… Lire la suite
La Key lime pie est la tarte officielle de l’État de Floride
La Key lime pie est la tarte officielle de l’État de Floride. Il y a un festival annuel de la Key lime pie au Cap Canaveral. La Florida Key Lime… Lire la suite