Plats typiques

La khasta kachori est une délicieuse pâte feuilletée frite et épicée. La Khasta Kachori est remplie d’un mélange de moong dal épicé, puis frite.… Lire la suite

Les pasta alla gricia sont l’un des plats les plus célèbres de la cuisine du Latium, considéré comme l’ancêtre des pâtes all’amatric… Lire la suite

Les spaghetti alla puttanesca sont certainement aussi très appréciés pour le condiment savoureux qui les entoure : tomates pelées, olives Gaeta, câpre… Lire la suite

Lampuki. Ceux qui se rendent sur l’île ne peuvent que goûter à cette spécialité. C’est un type de poisson que l’on trouve généralem… Lire la suite

Tarte et purée Ce plat traditionnel de réconfort cockney, autrefois un aliment de base de la classe ouvrière pauvre de Londres, est, tout simplement,… Lire la suite

LEIPÄJUUSTO Connu en anglais sous le nom de « Finnish Squeaky Cheese » et également appelé Juustoleipä ou « pain au fromage », ce fromage doux est le… Lire la suite

La Ciaramicola est un gâteau traditionnel de Pérouse, la capitale de l’Ombrie. Autrefois, lorsque les choses étaient simples, les jeunes femmes… Lire la suite

Torello alla Perugina : hacher finement les légumes, ficeler le veau avec de la ficelle de cuisine et le mettre dans une cocotte avec l’huile. F… Lire la suite

La « Matsáta » est un plat typique des Folegandros. Nouilles faites à la main avec du coq ou du lapin.

Les satés (ou « satay ») sont des viandes marinées, embrochées et grillées, servies avec une sauce épicée. Ils peuvent être composés de poulet, de chè… Lire la suite