Plats typiques

Surnommée Belle de Morteau, la célèbre saucisse de Morteau, originaire de la ville du même nom, est une saucisse à base de porc fumée de manière tradi… Lire la suite

A Capracotta, le tacheté est l’un des plus anciens. La recette remonte à l’époque où les bergers faisaient la transhumance entre les monta… Lire la suite

Tozzetti di Spello Mélangez la farine avec le sucre, les œufs, le beurre, les amandes pelées, l’anis, les raisins secs, le zeste de citron râpé… Lire la suite

Oca muta in porchetta (canard de Barbarie dans la porchetta) Pour enlever les plumes d’épingle restantes, utilisez un chalumeau, puis lavez soi… Lire la suite

Le chikki est un bonbon traditionnel indien (cassant) généralement fabriqué à partir d’arachides et de jagres. Il existe plusieurs variétés de c… Lire la suite

Le chikki de Lonavala est un chikki, nommé d’après Lonavala, une ville du district de Pune en Inde du Maharashtra.Sa genèse réside dans un bonbo… Lire la suite

Les crêpes sont un plat typique de la France, connu dans le monde entier, les crêpes en Italie sont aussi appelées crespelle. Les origines de c… Lire la suite

Un classique de tous les temps, les crêpes au Nutella sont bonnes et c’est tout ! La recette de base des crêpes &egrave ; très simple, le r… Lire la suite

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Le célèbre et véritable escargot de Bourgogne est un Helix pomatia, un gros escargot à la coquille brune et à la chair gris clair. En Bourgogne, la co… Lire la suite