Plats typiques

Dabeli est la nourriture de rue la plus populaire à Ahmedabad. Il vient de la région néerlandaise du Gujarat et parcourt les rues de Mumbai, Pune et d… Lire la suite

Sev Puri est l’une des cuisines de rue les plus populaires de Mumbai. Sev Puri est un chaat doux, épicé, épicé. Le Sev Puri est fait de purs bis… Lire la suite

Canard frit Bombay (Bombil) C’est un poisson super mou et le meilleur endroit pour s’en procurer à Bombay est Gajalee. Bombil est égalemen… Lire la suite

Pao bhaji est une spécialité de Mumbai, qui vient d’une rue secondaire, avec des légumes mélangés en purée et cuits à la vapeur (principalement… Lire la suite

Les samosas sont des boulettes frites et croustillantes remplies de légumes et sont un plat de rue indien typique. Il existe de nombreuses variantes e… Lire la suite

Le yam va est un aliment végétarien populaire de rue qui a été inventé dans l’État indien du Maharashtra. Il s’agit d’un délicieux e… Lire la suite

Le rôti de Bheja est une recette classique préparée avec de la cervelle de chèvre. Dans cette recette de cervelle d’agneau, la cervelle est méla… Lire la suite

Le poulet tikka est un plat populaire dans la cuisine punjabi : il s’agit traditionnellement de petits morceaux de poulet désossé qui, après avo… Lire la suite

Un thali du sud de l’Inde est composé d’une sélection de plats variés. Le plat de thali aurait comme plat principal une combinaison de su… Lire la suite

Indore, appelée le « cœur de l’Inde », est très populaire pour ses offres culinaires et est connue pour son large choix de namkeens, samosas, ch… Lire la suite