La focaccia au cappuccino
La focaccia et le cappuccino peuvent sembler une combinaison inhabituelle pour certains, mais à La Spezia et dans d’autres localités de Ligurie,… Lire la suite
Saganaki avec phyllo
Saganaki est un délice culinaire grec qui célèbre les joies du fromage de l’une des manières les plus indulgentes qui soient : en le faisant frir
Fava de Santorin
La fève de Santorin, ou fève grecque, est en effet un joyau caché dans le trésor de la cuisine grecque. À ne pas confondre avec les fèves, ce plat est… Lire la suite
Thon Alalunga Alonnisos
Les délices gastronomiques d’Alonnisos ne se limitent pas aux fruits de mer frais et aux plats grecs traditionnels. Le fameux thon Alalunga Alon
Biftekia
Le Biftekia peut sembler à première vue un hamburger ordinaire, mais dès la première bouchée, la différence devient évidente. Cette version grecque du … Lire la suite
Dolmades grecques – Feuilles de vigne farcies
Les dolmades sont un élément essentiel de la cuisine grecque, bien que l’on puisse les trouver sous diverses formes dans toute la Méditerranée et… Lire la suite
Koupes
Les koupes sont un plat polyvalent et savoureux que l’on trouve sous diverses formes dans tout le bassin méditerranéen et le Moyen-Orient. En Grè… Lire la suite
Salade Dakos
Le Dakos est en effet un plat à goûter absolument si vous vous trouvez en Crète. Sa combinaison de textures et de saveurs en fait une entrée parfaite o… Lire la suite
Spanakopita
La spanakopita est un aliment de base très apprécié dans la cuisine grecque et un excellent exemple de l’histoire d’amour de la Méditerrané… Lire la suite
Bougatsa
Bougatsa est un autre joyau dans le domaine de la cuisine de rue grecque, particulièrement apprécié dans le nord de la Grèce et souvent attribué à la v