Plats typiques

Les « nucatoli » sont une friandise traditionnelle sicilienne. Il s’agit de biscuits fourrés d’un mélange d’ingrédients tels que des… Lire la suite

Le lapin a partuisa est un plat traditionnel sicilien, particulièrement populaire dans la province de Raguse. Il s’agit d’un plat rustique… Lire la suite

L’arancino, également connu sous le nom d’arancina selon la zone d’origine, est l’un des plats typiques siciliens les plus pop… Lire la suite

Les « Impanatigghi » sont un plat traditionnel sicilien, particulièrement populaire dans la province de Raguse. Il s’agit d’une spécialité… Lire la suite

La stigghiola est un plat typique de la cuisine de rue sicilienne, préparé à partir des tripes d’agneau ou de chevreau. C’est un plat très… Lire la suite

La Sole alla saccense est un plat typique de la municipalité de Sciacca, en Sicile, Italie. La cuisine de Sciacca est réputée pour ses recettes à base… Lire la suite

Le Taganu, également connu sous le nom de Tianu di Aragona, est un plat traditionnel de la ville d’Aragona, dans la province d’Agrigente,… Lire la suite

La Minestra I Sicci est une délicieuse soupe de seiches, très populaire dans la province d’Agrigente, en particulier dans les villes côtières co… Lire la suite

Le macco di fave, connu en Sicile sous le nom de maccu di fave, est un plat paysan pauvre qui était servi aux travailleurs à la fin de chaque récolte.… Lire la suite

Les Agnolotti di Ponte di Legno – Calsù font partie de la tradition gastronomique de la vallée Camonica dont la recette est désormais protégée p… Lire la suite