Plats typiques

Hedhikaa est un terme générique désignant une variété d’en-cas maldiviens salés, souvent servis en guise d’apéritif ou d’en-cas au c… Lire la suite

La Moqueca de Peixe est un savoureux ragoût de poisson préparé avec du lait de coco, des tomates, des oignons, des poivrons et de la coriandre.Il est… Lire la suite

Le chifrijo est un plat typique de la région de Guanacasteca au Costa Rica, qui est devenu de plus en plus populaire dans tout le pays ces dernières a… Lire la suite

Le casado est l’un des plats les plus représentatifs du Costa Rica et tire son nom du mot espagnol « casado » qui signifie « marié » ou « mariag… Lire la suite

Le Gallo Pinto est l’un des plats les plus emblématiques du Costa Rica et se retrouve souvent sur la table du petit-déjeuner ou du déjeuner. Le… Lire la suite

Peixe Azul Marinho : le poisson bleu pêché dans les eaux entourant l’île d’Ilhabela est une espèce de poisson appelée « cavala » en portug… Lire la suite

Le ceviche est un plat typiquement panaméen, composé de poisson cru mariné dans du jus de citron ou de lime et assaisonné d’oignon, de piment, d… Lire la suite

Les patacones sont un hors-d’œuvre ou un plat d’accompagnement traditionnel panaméen, composé de tranches de bananes vertes frites.Pour pr… Lire la suite

Le ceviche est l’un des plats les plus populaires en Équateur. Il s’agit d’un plat de poisson cru mariné avec du citron, des oignons… Lire la suite

Les tamales sont un plat traditionnel panaméen, composé d’un mélange de maïs farci de viande, de légumes et d’épices, qui est ensuite cuit… Lire la suite