1608 yılına dayanan ve Quebec eyaletinin başkenti olan bu şehir çok güzel ve büyüleyici. Ayrıca, iyi korunmuş 17.ve 18. yüzyıl binalarından geçen Arnavut kaldırımlı sokaklarda yürüyebileceğiniz harika bir Eski Şehir olan eski Quebec'e de sahiptir. Eski Quebec, Meksika'nın kuzeyindeki tek duvarlı şehirdir. Quebec City ayrıca aktif bir kale ve müze olan Quebec Kalesi'ne de ev sahipliği yapmaktadır. Citadelle aynı zamanda Kuzey Amerika'da inşa edilen en büyük İngiliz Kalesidir.