Monte Castello di Vibio y Paraíso Perdido
En 1960, este pequeño pueblo de las colinas de Umbría fue objeto de observación por parte de una antropóloga estadounidense, Sydel Silverman, quien, e… Lee el resto
Teatro Concordia
El Teatro della Concordia de Monte Castello di Vibio ostenta, con sus 99 localidades, el récord del teatro más pequeño del mundo.
Construido a princip… Lee el resto
Plaisentif el queso del pensamiento
Parece que ya existía en los años 1500, algunos documentos de hecho informan del homenaje por parte de la población de Perosa, de algunas formas de Pl… Lee el resto
Top Wines of The World | Barbera d’Alba doc
Hoy en día, el Barbera d’Alba è es un vino prestigioso, rico en colores que generalmente recuerdan al rubí violáceo, como el de las túnic… Lee el resto
Los mejores vinos del mundo: Barbaresco
Los orígenes de este aristocrático vino se entremezclan con leyendas de diversa procedencia: algunos narran que los galos llegaron a Italia atraídos p… Lee el resto
Vieiras a la triestina
Abrir las vieiras y sacar la fruta, que debe estar bien gruesa, quitar la parte oscura (parte no comestible llena de arena) lavar la fruta blanca y na… Lee el resto
Risotto a la milanesa
Según varios autores (Claudia Roden, Clifford Wright), el risotto alla Milanese desciende directamente del «riso col zafran», un tipo de arroz pilaff… Lee el resto
Abbacchio alla Romana
Para preparar el abbacchio alla romana: cortar el abbacchio en trozos regulares, lavar la carne de cordero y cortarla en trozos. Salamos y añadimos un… Lee el resto
Abbacchio Romano
La tradición del Abbacchio (cordero) se remonta a los antiguos romanos, Juvenal escribió: «el más tierno de los rebaños, virgen de hierba, más lleno d… Lee el resto
Ventricina Olevanese
El nombre de «ventricina» deriva del ventrículo del cerdo, en cuyo interior los ganaderos solían colocar grandes trozos de carne de cerdo.
En la Stati… Lee el resto