La Scarzuola
En el emplazamiento de un antiguo convento franciscano, en la década de 1950 el arquitecto milanés Tommaso Buzzi compró toda la propiedad y construyó… Lee el resto
Castillo encantado de Sciacca
En Sciacca, Sicilia, hay una granja donde sobrevive un mundo imaginario y encantado, surgido de la mente de un hombre loco de amor. Entre olivos y alm… Lee el resto
Pici all’agliona della Valdichiana
La historia de la Chiana aglione se remonta a la época etrusca en la Val di Chiana. La Chiana aglione también se encuentra en la isla del Giglio. En 1… Lee el resto
Casciana Terme
Enclavada en las suaves colinas de Pisa, Casciana se alza como una inesperada obra maestra. Un pequeño pueblo de contornos verdes y serenos, con casas… Lee el resto
Bastardo del Grappa
El queso «bastardo» es un queso cuya producción se remonta al siglo XIX, cuando se elaboraba en las «malghe» (cabañas de pastores) del Véneto. Se llam… Lee el resto
Provolone Valpadana DOP
La producción comenzó con la migración de personas del sur al valle del Po alrededor del siglo XIX. En 1861, cuando los agricultores se trasladaron al… Lee el resto
Salchichón de Oca Mortara
El salami de oca de Mortara se produce en el municipio del mismo nombre en la provincia de Pavía, situada en la frontera entre Lombardía y Piamonte. P… Lee el resto
Vinagre balsámico tradicional de Módena y R. Emilia DOP
Según la tradición, ya en la Edad Media se producía en la provincia de Módena y Reggio Emilia un vinagre, antecesor del actual vinagre balsámico tradi… Lee el resto
Zampone di Modena IGP
Según algunos historiadores, los primeros zamponi y cotechini se prepararon en el invierno de 1511, durante el asedio de la ciudad de Mirandola por pa… Lee el resto
Culatello di Zibello DOP
Durante el sacrificio, el culatello se aísla de la pata desgrasada y descascarillada del cerdo mediante un corte. A continuación se realiza un recorte… Lee el resto